家常菜豬骨黃豆苦瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料；

2.豬骨飛水，沖洗乾淨血沫；

3.苦瓜清洗乾淨，去籽去瓢，切塊；

4.苦瓜飛水，這樣可以去除苦味；

5.黃豆清洗乾淨；

6.黃豆和豬骨放進鍋裡，加入清水；

7.加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程式；

8.煲湯程式結束後，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調味即可；

9.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨；

烹飪技巧

苦瓜飛水後再煲湯，會大大減少苦味。如果不怕苦的話，可以省略飛水那一步。