菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做

“黑蘿蔔幹俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年才有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據說那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現在女兒都讀國中了,只是一直放到忘了,這次要搬新家才發現的,今天我就那點出來燉鴨湯,開胃爽口,很是喜歡.”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜蒲燉鴨湯的做法步驟

• 1、黑蘿蔔洗淨,鴨肉切塊,薑切片備用.

• 2、把鴨肉黑蘿蔔放進燉鍋,按一層鴨肉一層黑蘿蔔還有薑片一起放.

• 3、放好之後加水,(我用的是1.5L燉鍋,所以我就把水加滿).

• 4、蓋上鍋蓋,燉兩個小時.

• 5、開鍋放好調味,就可以開飯了哦!