“為春日餐桌增添一道野菜湯品。
蒲公英燉肉不僅口味清新,更有清熱解毒的功效;有膽囊炎的人,一定要吃喝這道湯品,去毒效果很明顯。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英燉肉的做法步驟
1、豬肉洗淨,泡出血水,待用。
2、準備蒲公英。
3、鍋中加水,放豬肉燉。
4、蒲公英洗淨,挽成結。
5、肉燉軟後,放入蒲公英繼續燉。
6、不要蓋鍋蓋燉蒲公英。
7、十五分鐘後,關火。
8、盛入湯盅中,加點鹽。
9、口味清新的蒲公英燉肉湯。
小竅門
我做的兩人份蒲公英燉肉湯,如粱湯燉得多,先把蒲公英洗淨,焯水後再燉湯,去除所含的亞硝酸鹽。