中式蘇伯湯怎麼做|中式蘇伯湯的做法

“春天女人要多吃這菜，既有俄式風味，還有東北特色，做法源自俄式的蘇伯湯，多種食材一起燉煮，很像東北的大燉菜，吃菜喝湯，還可以做主食，酸甜爽口，濃郁芳香，常吃滋潤肌膚，減肥瘦身。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

中式蘇伯湯的做法步驟

• 1、準備材料，捲心菜、番茄在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，反覆清洗乾淨，土豆去皮洗淨。

• 2、土豆切滾刀塊，番茄切塊。

• 3、洗淨的捲心菜焯水後過冷水。

• 4、焯過水的捲心菜過冷水後攥掉水分。

• 5、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入番茄翻炒，炒出湯汁再加入剩餘所有的食材炒透。

• 6、倒入煮鍋中，加入適量的水。

• 7、家中買的烤香豬肉還沒吃完，直接切點一起煮，不放肉也很好吃的，大火燒開，中火煮熟。

• 8、如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮，煮好的中式蘇伯湯，加入鹽、糖、蘑菇粉、胡椒粉調味，喜歡的還可以加點生抽調味關火。

• 9、酸甜可口的中式蘇伯湯出鍋，再撒點香菜味道更鮮美。

小竅門

1、這道菜不放肉也很香，而且更適合減肥瘦身。
2、這道湯菜，如果感覺番茄味道不夠濃郁可以加點番茄醬繼續煮，不但味道濃郁，更加酸甜爽口。