蘇伯湯怎麼做|蘇伯湯的做法

“家常版蘇伯湯，做法簡單方便，湯汁濃稠，酸爽開胃，滿滿維C，土豆軟糯，我用骨頭湯燉的，是不是又增加了補鈣功效呢？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇伯湯的做法步驟

• 1、西紅柿切十字花刀，用開水燙一下去皮，切成丁。

• 2、甘藍切絲洗淨控水，土豆去皮洗乾淨切條。

• 3、油熱下蔥花爆香。

• 4、放入西紅柿炒至湯汁濃稠，並放一勺糖。

• 5、放入土豆條和甘藍絲，炒至甘藍變軟。

• 6、加入骨湯，燉5到8分鐘，至土豆軟糯。

• 7、出鍋前加鹽，雞精，胡椒粉調味。

• 8、成品圖來一張。

小竅門

加糖可以綜合西紅柿的酸味，想要湯汁更濃郁也可以加點番茄醬。