自制奶油水果蛋糕怎麼做|自制奶油水果蛋糕的做法

“今天是情人節，朋友生日用火龍果做了一個生日蛋糕，一起慶祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

自制奶油水果蛋糕的做法步驟

• 1、各種材料稱重備用。

• 2、把蛋黃和蛋清分開，蛋黃，牛奶，玉米油拌勻，篩入麵粉拌勻。

• 3、蛋清加白糖打發成乾性發泡。

• 4、分次放到蛋黃糊中翻拌均勻。

• 5、倒入8寸模具中，震幾下，把大的氣泡震出。

• 6、烤箱140度10分鐘。150度50分鐘即可拿出倒扣晾涼脫模。

• 7、把蛋糕分成三片。

• 8、奶油加白糖打發。

• 9、把一半火龍果去最外面那一層薄薄的皮切片，另一半果肉切丁，巧克力用勺子刮成碎末，車釐子洗淨。

• 10、把蛋糕母上奶油加上水果粒，三層都這樣，最後抹勻。。

• 11、在上面用火龍果裝飾城一朵玫瑰花的模樣，周圍裝飾車釐子，周圍把巧克力碎撒上即可。

小竅門

1，烤箱不同溫度會不一樣，可自行調節。
2，奶油要從冷藏室裡取出趁涼打發。