“我家小寶這一個月恐怕要吃流食了。所以,我想著法兒為他做即可口又有營養的羹湯供他下飯。”
1、準備食材:胡蘿蔔半根,金鑼薰火腿1個,豆腐1塊,韭菜洗淨後切段。
2、準備蔥薑蒜末。
3、豆腐切塊切丁(實在不好意思,我忘拍李切火腿片的照片)。
4、起鍋燒油。
5、爆香蔥薑蒜末。
6、倒入火腿片進行煸炒。
7、倒入胡蘿蔔絲進行煸炒加入雞精和蝦粉。
8、待胡蘿蔔絲變軟之後,倒入嫩豆腐輕翻鍋鏟以免攪碎豆腐。
9、倒入昨夜熬好的大骨頭湯。
10、倒入韭菜段攪拌均勻,並燉煮10分鐘入味關火。
11、盛入湯碗,上桌。