黑米雞腿湯怎麼做|黑米雞腿湯的做法

“美食友友寄來了一隻老雞，她說這雞煲湯最好了哦。於是我就想著給家裡仨位爺換著燉煲雞湯。今天就先用二隻雞腿來煲湯，大兒子的這份裡配入了黑米，大爺的那份裡我配入了菌菇。

朋友們可能會問為什麼兒子的這份裡要加入黑米？其實吧我是這樣子想，加入了黑米即當主食又當湯。像早上那麼早到校，有這樣子的湯就很是方便哦。朋友們也可以參考一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米雞腿湯的做法步驟

• 1、如圖這款湯用到了一隻雞腿，一把黑米燕麥，一份並不能及蔥。一隻腿的量剛好燉上一盅。

• 2、黑米及燕麥提前用清水泡洗一下，姜去皮切片，蔥打成結備用。

• 3、再將雞腿將爪分離好，然後焯洗好備用。

• 4、將泡洗好的黑米燕麥，焯洗好的雞腿，薑片及蔥結全都入燉盅，然後加至八分滿清水。

• 5、上蓋入燉鍋裡面，選擇煲湯模式進行烹煮就可以。

• 6、最後加入細鹽及枸杞點綴提味就可以。

• 7、吃的時候將薑片及蔥結一併挑出不要就可以，是不是很簡單，這款湯超適合學業繁忙的孩子們哦。

小竅門

喜歡湯水的就多加一點湯水，要是喜歡類似薄粥的就多加一把黑米燕麥。