“北方人喜歡吃麵條,偶爾吃到米線,那種滑嫩鮮爽的美味也禁不住讓人留連忘返。今天,我就在家做一個北方人口味的雞蛋火腿米線。”
1、米線1斤用水洗淨。
2、鍋中倒水,水開後泡洗好的面線。
3、原料圖,一個熟雞蛋,一個生雞蛋,想吃荷包蛋就用生雞蛋做。
4、鍋中倒油,油熱倒蔥薑蒜爆香。
5、倒入肉末翻炒。
6、加入雪菜翻炒。
7、倒入辣椒麵繼續翻炒。
8、倒入鹽、味達美生抽、醋、水煮開。
9、煮開後放入泡好的米線。
10、火腿切片,煎荷包蛋,放碗中備用。
11、撈出米線,放入肉末、雞蛋、火腿、花生米。開吃。
12、成品圖。