蘿蔔豆腐蘑菇湯怎麼做|蘿蔔豆腐蘑菇湯的做法

“鮮香清爽，營養豐富一碗湯
蘿蔔豆腐蘑菇湯，蘿蔔用的是青蘿蔔，豆腐是鮮豆腐放到冰箱裡冷凍而成的凍豆腐，蘑菇選用的野生黃蘑。三種很利好的食材組合在一起，放到砂鍋裡煮煮，不用一點油，最後只新增兩種調味品，即可享用味道鮮美清爽又健康養生的營養湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔豆腐蘑菇湯的做法步驟

• 1、野生黃蘑洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、凍豆腐解凍。

• 3、浸泡好的黃蘑切去根部。

• 4、黃蘑放入砂鍋，加適量水蓋上鍋蓋煲。

• 5、豆腐切成條。

• 6、青蘿蔔洗乾淨切成絲。

• 7、黃蘑煮10分鐘後將豆腐入鍋同煲。

• 8、再開鍋將蘿蔔絲入鍋同煲。

• 9、煲至食材熟，加鹽、胡椒粉關火。

• 10、攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、黃蘑很鮮香，湯中不宜新增多種調味品。
2、煲制時間以食材熟為標準。