奶油番茄濃湯怎麼做|奶油番茄濃湯的做法

“奶油番茄濃湯是很常見的西式湯品，味道濃郁但又很清爽，有著奶油的濃濃的奶香，又有番茄酸酸的味道，其營養豐富、視覺美觀、熱量還低。是一道簡單又美味，老少皆宜的好湯品。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油番茄濃湯的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、胡蘿蔔去皮切成塊。

• 3、洋蔥切碎。

• 4、番茄去皮，切成塊。

• 5、把鍋燒熱，加入黃油融化。

• 6、加入洋蔥，炒出香味。

• 7、倒入番茄塊，煸炒均勻。

• 8、下入胡蘿蔔塊繼續煸炒。

• 9、再加入2勺番茄醬煸炒均勻。

• 10、把炒好的番茄料倒入攪拌機中，再注入適量的高湯攪打成糊狀。

• 11、將稀糊再倒回鍋中，小火加熱煮滾後加入鹽黑胡椒調味。

• 12、加入少許淡奶油攪勻即可。

小竅門

加胡蘿蔔是為了讓成品顏色更好看，也可新增其他蔬菜。