對於番茄湯喝得最多的應該是番茄雞蛋湯了,我最喜歡的卻是番茄排骨湯,不過嫌麻煩做的次數不多,不過最近我又知道了另一種番茄湯,那就是奶油番茄雞蛋濃湯,這個應該是比番茄雞蛋湯要好喝很多的,裡面加入了奶油,比之前的更好喝了。
主料
番茄 :2個輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.麵包切片。放入烤箱裡烤麵包幹。
2.麵包烤至焦黃即可。
3.番茄切片,雞蛋打散備用。
4.取炒鍋放入橄欖油,油熱下入雞蛋液。
5.雞蛋成形七成熟即可剷出備用。
6.炒鍋加入橄欖油,放入番茄片翻炒。
7.炒至番茄化為濃汁。放入炒好的雞蛋,加入少量清水,放入食鹽、白胡椒粉調味。
8.倒入淡奶油。煮開即可