紅棗黑木耳雞湯怎麼做|紅棗黑木耳雞湯的做法

“秋涼了來份雞湯暖暖身，加點黑木耳也能清肺防秋燥。還放了幾粒紅棗，鮮美中帶著紅棗甘甜，不得不誇一下自己，這湯燉得這麼美呢？哈哈。
一般雞湯中加入的菌菇都特別的鮮美好喝，這樣不油膩，增鮮添味有營養，喜歡的就動手為家人燉湯吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗黑木耳雞湯的做法步驟

• 1、雞半邊剁塊。

• 2、備好紅棗，黑木耳。

• 3、黑木耳用清水泡軟。時間足夠最好用冷水哦。

• 4、鍋中加入姜蔥燒開水，再加入雞塊燙一燙後衝去浮抹。

• 5、雞塊加入砂鍋中，加入紅棗。

• 6、加適量水，大火燒開5分鐘後轉小火慢燉。

• 7、雞湯燉約2小時，是老雞哦。出鍋前15分鐘加入黑木耳煮熟即可。

• 8、加鹽調味，還可以添些枸杞子。

小竅門

雞湯焯水不宜太長。有的親喜歡炒過雞塊再燉也可以哦。