“三文魚含有豐富的dha,而且低汞,我買來魚刺、魚皮都是去掉的,非常容易製作。豆腐很嫩滑,我用的是嫩豆腐,魚肉煮熟用牙床也可以碾壓,很適合給寶寶鍛鍊咀嚼力哦。這次還用了山藥能做出粘稠的口感,不需要澱粉就可以。吃起來味道非常好,寶寶肯定喜歡
如果月齡大的話可以把三文魚跟豆腐切大塊,胡蘿蔔因為比較難熟所以切碎煮
這個豆腐羹裡還可以放一些蔬菜來做,如果你想稠一點那就水少一點,想稀一點水可以多一點。因為山藥放進去煮一定要多攪拌,不容易鍋邊緣容易煮糊哦”
1、準備好材料
2、檸檬切片醃漬三文魚去腥
3、胡蘿蔔去皮切碎備用
4、山藥去皮,山藥一定要戴手套操作不然手會很癢
5、山藥+50g水打泥
6、三文魚跟豆腐切小塊,根據月齡來決定食材大小
7、山藥泥+胡蘿蔔+水鍋裡煮一下,胡蘿蔔比較難熟
8、胡蘿蔔快煮熟的時候加入豆腐跟三文魚
9、攪拌一下就可以咯
1、三文魚可以換成鱈魚、鱖魚等等,但是要小心魚刺
2、嫩豆腐比較嫩口感會更好
3、如果沒有山藥也可以用水澱粉勾芡來做哦