紅薯枸杞黑小米粥怎麼做|紅薯枸杞黑小米粥的做法

“這是一道很滋補的營養粥，香甜軟糯，養胃潤腸，秋後一定要經常做給家人吃，健脾和中，滋陰潤燥。我家經常煮，無論早餐還是晚餐都是最佳搭配，做法簡單，口感順滑，老人孩子都愛吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯枸杞黑小米粥的做法步驟

• 1、備齊食材，紅薯去皮洗淨。網購的雲南高山紅土地紅薯還真棒，特別甘甜，比本地市場上的紅薯好吃多了，價格不相上下；枸杞子也基本上都是網購，個大粒勻，都強於市場上銷售的品質。

• 2、黑小米淘洗乾淨，紅薯切丁，枸杞子洗淨。

• 3、鍋中加入適量的水，下入紅薯大火煮開。

• 4、下入黑小米攪拌均勻，轉小火慢慢的煮，注意不時地用勺子攪動，避免小米糊鍋底。

• 5、小火煮至小米、和紅薯完全煮熟，這期間不時地用勺子攪動，注意上邊的沫沫不要撇出去，這是小米的精華，最有營養的部分。

• 6、小米煮熟後撒上洗乾淨的枸杞子，繼續小火煮2分鐘。

• 7、香甜軟糯的紅薯枸杞子黑小米粥出鍋，一碗熱乎乎的粥無論早餐還是晚餐都是不錯的選擇。