營養的炒雜丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天我們要介紹的這道菜品，它的名字叫做炒雜丁，說道炒雜丁，大家可能一頭霧水，這道炒雜丁的原材料是什麼呢？什麼是雜丁呢？其實，雜丁是各種切成丁的食材的統稱，這道炒雜丁的食材組成非常之豐富，而且炒雜丁的營養搭配非常非常的均衡。

主料

冰鮮墨魚 ：1條
紅椒 ：1個
青椒 ：1個
青瓜 ：0.5根

輔料

薑蓉 ：適量
鮮蔬鮮調味料 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.青瓜去皮切丁待用；

2.青紅椒洗淨切丁待用；

3.冰鮮墨魚解凍去除雜質洗淨切丁；

4.加入薑蓉鹽料酒抓勻；

5.起油鍋，倒入墨魚丁爆炒片刻至墨魚丁變白撈起；

6.另起油鍋，加入適量番茄醬翻炒勻；

7.加入青瓜丁、青紅椒丁翻炒；

8.再倒入墨魚丁；

9.加入素味鮮調味料；

10.翻炒勻撈起即可食用。

烹飪技巧

1、加入番茄醬一塊炒，味道會更豐富；2、可加入別的食材一塊炒，會是另一種口味。