關於多子的知識

食材明細揉在面裡小麥粉（500g（T65））南瓜子（50g）小米（20g）白芝麻（10g）黑芝麻（10g）淨水（350g（20度））輔料精鹽（10g）安琪酵母（5g）淨水（100g（溶解酵母用））橄欖油（30g）裝飾用南瓜子（適量）小米（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）其...

“多子魚一次買多了，剩下的都是小的，幾乎都沒有魚子，換個口味，用煎烤機煎後再醋燜，口感不錯，不醒不膩，酥香爽口，美味下酒下飯菜。”食材明細主料多子魚（500g）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蔥（適...

前肘子。前肘子和後肘子都是豬的大腿和小腿關節位置，前肘子的比較肥大，骨量較少，含有的肉質比較多；後肘子比較瘦小，含有的瘦肉較多。肘子是生活中普遍的食材，烹飪方式多樣，可以製作冰糖肘子、...

食材明細主料麵粉（適量）輔料菠菜汁（適量）黑米粉（適量）南瓜（適量）蝦仁（適量）冬瓜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）多彩餃子的做法步驟1、分別用菠菜汁、南瓜、黑米粉與麵粉攪拌和好面。2、蝦...

5-12分鐘。若是常溫的丸子，大概需要煮5至8分鐘，這一類丸子因為放在常溫的環境下，所以比較容易煮熟。而冰凍的丸子，則需要先放在水中化凍，再放入鍋中煮，大約需要煮12分鐘左右。煮丸子的時候可...

“本來是要做純素餡的餃子，女兒說要加點蝦皮，因為用了好幾種食材，那就叫多鮮餃子吧。”食材明細主料麵粉（500塊）水（240—250ml）胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）香菇（適量）黑木耳（適量）西葫蘆（適量）蝦皮（適量）卷...

10到15分鐘。蒸橙子需要注意的是，蒸的時間不要太長，會影響橙子本身的香味和口感，在家庭蒸的時候放一點點的鹽或者蜂蜜，這樣蒸出來的橙子，才會香氣撲鼻，味道醇厚。蒸橙子適合在秋冬季食用，在這...

15-20分鐘。把新鮮的栗子用水沖洗乾淨後，把栗子表面的水分擦乾，然後用菜刀在栗子上割一刀，然後把栗子放入蒸鍋裡，大火燒開後轉中火煮15分鐘就可以出鍋了。煮熟後的栗子如果儲存得當的話，可...

餐飲提問：包子餃子加盟多少錢天天跟著你回答：1.鍋貼餃子專賣店有很多品牌。你要做的第一件事就是選擇一個品牌。基本投資費通常由正規商店收取。一般來說，收費不是很高，大概5000-20210元，因...

45分鐘左右。鴿子屬於生肉類食物，需要蒸45分鐘左右才可以食用，蒸的時間不夠，鴿子不容易熟，肉質粗糙嚼不動且易塞牙；蒸的時間太長的話，鴿子就是去了原本的香味及勁道，鴿子肉變得軟爛一碰就掉落...

“可愛多彩的糖果餃子，這樣的造型下，你家寶寶還會挑食嗎？”食材明細主料麵粉（250g）胡蘿蔔（2根）甜菜（少許）輔料菠菜（少許）紫甘藍（一般）肉（100g）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）多彩糖果餃子的做法步...

5分鐘左右。蟶子從海鮮市場買回來，裡面會有泥沙，需要先把泥沙給清出來，用清水浸泡蟶子並往裡面滴幾滴香油，蟶子就會吐出體內的泥沙，反覆搓洗蟶子的外殼。蒸蟶子前可以切薑絲、辣椒絲、蔥段，...

一提到端午節，大家也知道，市面上賣的最火爆的無疑就是粽子了。粽子是屬於一種慶祝節日的食物，相信在端午節吃粽子的由來大家也非常的瞭解。那麼在日常生活中，大家有多瞭解粽子呢?超市粽子...

10分鐘。首先把瓜子清洗乾淨後放在清水中浸泡10分鐘，開大火煮開後，轉成中小火煮10分鐘即可，關火後把瓜子盛出來瀝乾水份後，用紗布包裹著瓜子放在暖氣上進行烘乾處理。瓜子在煮的時候，可以加...

食材明細主料豬肉末（500g）輔料蔥（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）薑末（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）多喜丸子的做法步驟1、剁成肉末2、炸成丸子3、高壓鍋壓，十分鐘...

對於眾多餐飲行業的投資商來說，加盟連鎖無疑是優質的選擇，享受成熟品牌的知名度和已有顧客群，享受成熟的管理經營和特色，有人指導幫襯的投資，心裡有底，手上有功，經營有效獲得收益是必然。這不...

二十分鐘。1、在蒸梨子時要注意，用中火蒸的時間不宜過長，梨中水分蒸發會影響食用的口感。2、蒸梨時可以選用貢梨，貢梨甜度高，食用時滋味香甜可口。3、蒸梨時可以將梨核挖去，放入少許冰糖和...

“各種味道的餃子是過年必備。”食材明細主料餃子皮（500g）肉餡兒（500g）輔料醬油（20g）醋（20g）韭菜（50g）白菜（50g）辣椒油（5勺）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）多味餃子的做法步驟1、各種餡...

10分鐘。在包粽子之前，提前煮粽子葉子是為了去除粽子葉子表面帶有的髒汙。粽子。在北方地區多數是甜粽子，而南方地區粽子的口味，則多數是鹹的，比如說鹹蛋黃粽子、豬肉鋪粽子以及豬肉餡粽子...

30-40分鐘。購買鴨子的時候需要挑選一下，可以看一下鴨子外表皮的顏色，新鮮的鴨子外皮是乳白色的，鴨子購買的獅虎發現表皮是淺紅色的則不能購買。可以拿起來鴨子聞一下味道，新鮮的鴨子可以...

200至250g。普通大小的茄子一根為200到250克，具體情況還需看茄子大小來判斷。茄子的做法多種多樣，比如紅燒茄子、魚香茄子等等都是一些比較簡單常見的做法。茄子的儲存方法也比較簡單，可...

5到7分鐘。茄子是較易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者細條那麼熱油爆炒5分鐘左右就可做熟；茄子切的形狀比較大，那麼7分鐘也可以徹底炒熟。判斷是否熟直接用筷子扎，能輕鬆扎進去就說明熟了。茄...

粽子是我國一大特色傳統食物，它來源於我國的端午節，所以一般都是在端午節前後在市面上看到的比較多，但是粽子也沒有規定非得中秋節才能有，所以喜歡吃粽子的人也可以自己在家裡製作，那麼粽子...

30分鐘左右。茄子包子比一般的肉包子要好熟，但還是需要根據包子的大小來調節時間，一般大火蒸30分鐘就可以了，如果是較小的包子蒸15分鐘左右就可以了。注意蒸好之後不要馬上就開啟鍋蓋，可以...

食材明細主料豬肉（250克）捲心菜（1個）麵粉（500克）輔料紅薯（1個）紫薯（1個）配料蔥（1根）姜（1塊）花椒麵（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）多彩餃子的做法步驟1、用刀將肉剁成肉餡，不要怕...