繡球菌排骨海蚌湯怎麼做|繡球菌排骨海蚌湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

繡球菌排骨海蚌湯的做法步驟

• 1、排骨焯水備用。

• 2、繡球菌輕撕成小塊，加1勺鹽浸泡，能去除菌黴味，浸泡著，待要下鍋時再洗淨撈出下鍋。

• 3、排骨冷水下鍋煮，水開後，轉小火慢燉45分鐘，下海蚌繼續煮15分鐘。

• 4、再加入繡球菌煮10分鐘，加入鹽、味精調味，出鍋！

小竅門

1、鹽，味精，調味料最後再放，確保主料鮮味能全部熬出！
2、菌類都建議，買回家後拿水浸泡半小時以上再食用，也可以根據個人習慣浸泡加鹽個十分鐘也行！