禾花魚豆腐湯怎麼做|禾花魚豆腐湯的做法

“魚頭豆腐湯，沒買到新鮮的魚頭，所以就直接買了兩條小的禾花魚了，任意魚都可以做滴。濃香的魚湯，乳色的湯色，很是好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

禾花魚豆腐湯的做法步驟

• 1、魚處理洗淨，砍塊，豆腐切小塊，酸筍切簿片，姜切簿片。蔥切碎。

• 2、熱油鍋，爆煎魚肉至變色。

• 3、加酸筍一起煎炒至魚外表稍變黃色。

• 4、加適量的水，加入豆腐大火煮沸，一直用大火哦，這樣湯才白白滴。濃濃滴。

• 5、煮個8分鐘即可，即煮至豆腐熟透，湯色變濃白即右，加入適當的鹽。

• 6、乘出，撒入蔥花即可。好鮮香的湯。