1、燒熱鍋倒入少許油將已經用鹽以及胡椒粉醃過的海魚放入中火煎。
2、煎好一邊煎另一邊的時候把姜也放入一起煎。
3、然後把切成小丁的南瓜倒入燜片刻。
4、倒入適量開水大火蓋上鍋蓋煮沸。
5、當湯熬成奶白色,放入少許鹽、胡椒粉調味。
6、放入香菜以及蔥段後即可熄火。