關於剩米變形記之鍋巴的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘剩米變形記之鍋巴這是我發現的一個新菜譜，每次人家裡總有剩的米飯。我總是不知道用他來幹什麼。以前剩的米飯，要不就是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘剩米變形記之鍋巴，鍋巴是人們喜愛的小吃之一，它口感脆香，鹹鮮爽口，這道鍋巴是用剩米飯做成的，自己製作的鍋巴，營養健康，不含...

食材明細主料剩米飯（適量）輔料鹽（適量）食用油（適量）孜然（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剩米飯鍋巴的做法步驟1、剩米飯盛入碗中。2、加入鹽，醬油，十三香，孜然。3、攪...

“巧婦偶爾會失誤，稍一疏忽可能就多燜了米飯，剩米飯不好吃，換個花樣做成鍋巴吧！鍋巴不僅可以當零食、當糧食用，還可用它做出許多菜餚。據傳說，乾隆皇帝下江南，曾在一家小飯店用餐，就吃到用蝦仁...

“做的時候沒注意太多所以沒有拍什麼成品照關鍵是一吃就沒了😂😂😂。這是做了幾次以後拍的步驟拿來記錄一下……咖哩味的和蔥香、以及五香味的我覺得特別好吃跟外面買的比起來自己做的...

“小時候就很喜歡鍋巴，那時侯家裡燒的是土灶、大鐵鍋，記得如果我們想吃鍋巴了，媽媽會在盛完飯後，將鍋中的米飯全部都剷起來，然後沿著鍋邊淋上一些家裡榨的菜籽油，藉助灶膛間的餘溫，一頓飯的工...

可以。將剩米飯添入一個碗中，加點鹽，十三香，放一點點會更香，還可以根據口味適量放些許香蔥，攪拌均勻，直接壓平成小圓餅的形狀備用。鍋燒熱放油，油鍋冒煙有細小氣泡就放入備好的米餅，在炸的過程...

“今天用剩米飯做的小零食，很受歡迎，味道也不錯，有點小驚喜。我想許多人都和我一樣，小時候有過做鍋巴和吃鍋巴的經歷吧？”食材明細主料剩米飯（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）植物油（適量...

“因為我用的都是剩餘的材料，（中午做魚香肉絲剩下的東西）可又不想浪費，就在晚上的時候順手拿來做粥了，結果味道還不錯，呵呵，就拿來和大家分享一下，既節約時間又不浪費食物哦對了，因為這次是想廢...

食材明細主料剩飯（適量）輔料海苔（適量）配料孜然（一小勺）白芝麻（一小勺）方便麵調料包（一袋）橄欖油（一小勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下，方便更...

“一個人吃飯，又想吃很多菜，每樣都做起來又吃不完，所以，就有了今天的這道-飯菜”食材明細主料大米（兩小杯）西紅柿（一個）輔料玉米粒（一小把）甜豆（一小把）臘腸（半截）五花肉（一小塊）胡蘿蔔（半根）娃娃菜（半棵）...

“用家裡的隔夜剩米飯可做蛋炒飯或煮粥等都可以，還可以用它製作小吃，今天就用剩米飯製作一道休閒小吃“香辣鍋巴”。這款小吃做法非常簡單，嚼起來脆脆的非常棒，假如您吃得高興了還可以飲一...

1、將剩米飯放入清水中浸泡一段時間直至米粒吸飽水分膨脹後再使用，這樣做出來的鍋巴才會軟泡。2、將米飯放入鍋中中定型後，倒入食用油小火慢炸即可，不可使用大火容易炸糊影響食用口感。3...

加淡粉、食用鹽。若是想把吃不完的米飯製作成鍋巴，首先在米飯中新增澱粉、食用鹽攪拌均勻，澱粉可以增加鍋巴的黏性不會輕易散掉，新增食用鹽可以增加鍋巴的鹹味。炸制時，當鍋中油溫5成的時...

“明天要出去玩兩天，家裡還剩了一些蔬菜，不吃掉的話就要被扔掉，所以直接做了一鍋麻辣香鍋。我覺得麻辣香鍋這個菜很妙，對於食材沒有固定要求，家裡有啥就放啥，哈哈，感覺像是南方的炒版“亂燉“...

食材明細主料雞翅（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）老抽（適量）脆皮香酥炸雞配料（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）變形雞翅的做法步驟1、雞翅一邊用剪刀剪開，表皮不要...

加麵粉。剩米飯中加入適量麵粉製作鍋巴可以增加粘度，在製作鍋巴的時候可以用叉子在每塊米餅上輕輕戳出小洞，使其更加美觀，炸的時候更容易炸熟。在油炸的過程中全程開中小火慢炸，以免油溫過...

用厚底鐵鍋或者平底鍋。若無厚底鐵鍋，保持火力穩定即。首先將剩米飯加入自己喜歡的調味料，例如鹽、十三香、黑胡椒、醬油等，加入少量油，攪拌均勻。隨後將鍋均勻預熱，然後將剩米飯均勻鋪上，不...

“平時吃剩的飯，“搗鼓”一下也能變美食！”食材明細主料剩飯（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）生雞蛋（適量）輔料油（食鹽）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剩飯變美食的做法步驟1、準備好剩飯、三顆蛋（煩...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可以做個小吃鍋巴，平常吃剩下的米飯別浪費了，加上一些調味品，放到鍋裡煎成一個個的小鍋巴，有著油香味夾雜著飯香味，即可以...

“小米鍋巴是兒時的回憶。雖然現在超市有各種各樣的鍋吧，還是獨愛自己做的小米鍋巴。咬一口香脆可口。米飯天天做炒飯吃膩歪了。今天換個花樣吃法，用剩下的剩米飯來做鍋巴。當零食吃是很...

“昨天的剩飯還有很多~做了蛋包飯後，順便把剩下的做成了鍋巴~晚上老爸看電視，想吃零食的時候，可以拿出來吃~嘻嘻~~”食材明細主料剩飯（一碗）輔料糯米粉（25g）粘粉（10g）玉米粉（25g）雞蛋（1個）配料醬油（5...

“家裡常會有剩米飯，如果你正煩惱該拿它們怎麼辦~不如來製作這款好吃又簡易的冰糕吧~~美味又營養哦~”食材明細主料米飯（100克）牛奶（200克）白糖（50克）奶油（30克）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“剩米飯，要麼炒飯，要麼做鍋巴給娃兒吃。”食材明細主料剩飯（1碗）輔料海苔（適量）調料番茄醬（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴的做法步驟1、剩米飯加入調味料，胡椒粉，拌勻。...

“烤箱，今天搬外婆家去了；有了它，食物總是能變化多樣；在小姨的建議下，我們把剩米飯做成了，香香脆脆的鍋巴；記得小時候，用土灶；總是經常會有鍋巴，抹點豬油，撒點鹽巴，那個香啊……想想都要流口水；今天...