“自打在南方吃了這燉罐湯,便一發不可收拾,淘器皿、購食材,可以驕傲的說,一年四季在家裡,隨時可以來兩個。(容量350cm,一人食用)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米山藥瘦肉蒸盅的做法步驟
1、水果玉米,兩小節。(不敢多,沒法加水)
2、山藥去皮洗淨,切滾刀塊。
3、瘦肉切片。
4、下鍋焯水洗淨待用。
5、玉米山藥裝罐。
6、肉片裝罐。
7、放一丟丟鹽,要淡一點。
8、加開水,不要加冷水。(枸杞忘了)
9、大火燒開,中火30分鐘。
10、出鍋灑點小香蔥。
小竅門
最最關鍵的是:1.食材要新鮮;2.肉片要下鍋焯水,放蔥姜料酒,焯好要衝洗乾淨。