菠菜湯怎麼做|菠菜湯的做法

“菠菜蛋花湯是一道家常湯食，主要材料為菠菜、雞蛋。其製作簡單，清淡爽口非常適合兒童食用的一款湯品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜湯的做法步驟

• 1、大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花

• 2、方火腿適量切成粗絲備好

• 3、雞蛋兩個清洗乾淨外殼打入碗中用筷子攪拌均勻成雞蛋液

• 4、菠菜擇去老葉子反覆沖洗乾淨泥沙，控幹水分切成段，鍋中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右，撈出立即過涼水並控幹水分備用

• 5、熱鍋加油把蔥花爆香，倒入火腿絲加適量的清水

• 6、煮至沸騰後放入菠菜，加入適量的鹽調味兒

• 7、均勻地淋入雞蛋液用湯勺輕輕攪散關火

• 8、關火後點幾滴香油拌勻即可出鍋

• 9、成品！