簡單版艾草青團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.摘回來的艾草清洗乾淨，把比較老的硬杆摘掉。

2.放入清水盆內多清洗幾遍。

3.洗淨的艾草瀝乾水分。

4.放入鍋中加入適量水煮。

5.大火煮開後改小火再煮10分鐘。

6.煮好的艾葉放入攪拌機內攪拌爛。

7.攪拌好的艾葉放入適量糯米粉。

8.活成糯米糰。

9.綠豆放入高壓鍋內，加入跟綠豆齊平的水，加入適量冰糖，按通煮豆按鈕，煮熟綠豆。

10.煮熟的綠豆撈出，只要綠豆，不要湯。

11.拿一塊糯米艾團放入適量綠豆。

12.團成圓形，依次做好所有的。

13.放入鍋中蒸10分鐘即可。

烹飪技巧

艾葉要徹底清洗乾淨，而且比較老的硬的杆要去掉，不然營養口感。