香菇燉鴿塊怎麼做|香菇燉鴿塊的做法

“鴿肉肉質細嫩，營養豐富，一向被認為具有較強的保健功效。燉鴿子是鴿肉常見的烹飪方法，不僅能很好地保留營養，清鮮的口味也很有特色。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燉鴿塊的做法步驟

• 1、乳鴿洗淨用熱水淋燙，剁成3釐米塊，涼水下鍋焯4分鐘，撈出洗淨，香菇泡發洗淨切塊；

• 2、將處理好的主料和除鹽意外的調料及水放入鍋內；蓋上鍋蓋，啟動【煲燉·清燉雞】功能；

• 3、待烹飪結束後，放入鹽，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小竅門

1.最好選擇1年生的乳鴿。