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發表於:2024-01-05
“鬆餅是最常見的美式早餐和下午茶,因為它製作簡單方便,一般用低筋麵粉製作,今天我用了粗糧粉,小麥、蕎麥、燕麥打成的粉,混合製作。”食材明細主料粗糧粉(200g)牛奶(320ml)雞蛋(2個)玉米油(40ml)白...
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發表於:2024-02-28
“相比君之的方子,我選擇用全麥粉和黑麥粉來做這款餅乾,雖然口感上比起大部分是低粉的方子略欠酥鬆,但拿起一塊,慢慢咀嚼著,依然酥鬆脆,濃濃的麥香、奶香四溢而出,喝口奶茶....很享受呢。這個...
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發表於:2024-01-04
“今天就用這自制的芋泥入餡,做幾個早餐餅。為了更健康,多吃點粗糧吧,我在麵粉中加入了些玉米麵粉,家裡人都喜歡吃的粗糧餅,所以我隔上一段時間就會做上一次,通常是玉米麵和麵粉的比例是1:1,...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豆渣(適量)輔料全麥粉(適量)雞蛋(1個)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粗糧豆渣餅的做法步驟1、自制豆漿過濾出來的豆渣,加適量的全麥粉,打入一個雞蛋,調到濃稠狀態(最好不要加水,直...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料玉米麵(適量)輔料白糖(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粗糧餅的做法步驟1、備玉米麵,。2、加糖和清水揉勻。3、分成同等份。4、做成成半月形。5、放進熱...
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發表於:2024-01-02
“全穀物粗糧五珍粉早餐餅,讓你的精細的飲食“粗”一點,你會更健康!經常吃全穀物食品有哪些好處?根據美國全穀物理事會官網的資料,全穀物被反覆研究證明的主要好處包括:中風的風險降低30-36%...
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發表於:2024-02-24
“瀋陽的每個農家菜館,都會有不同種類的粗糧包,大大的,笨笨的,香香的。今天做的是玉米麵酸菜餡的。”食材明細主料酸菜(適量)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料玉米麵(三兩)豆麵(二兩)白麵(一斤)雞蛋(一個)白糖(一把)酵母(8克)無鋁泡打粉(6克)輔料胡麻油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧細做玉米餅的做法步驟1、用開水燙玉米麵2、取白麵...
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發表於:2024-03-01
“喜歡麵食的我,總喜歡變著花樣給家人做東西吃,兼顧營養健康的同時,還想讓大家吃得開心,這好像已經成了我最大的生活樂趣每每看到他們吃我做的東西時開心滿足的樣子,都很欣慰,而且更加有動力...
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發表於:2024-02-10
“粗糧鬆餅,一直是我鍾愛的一款小點,早餐搭配牛奶、小食搭配紅茶。這款粗糧鬆餅是司康與餅乾之間的一種新嘗試。當然,在我的烤箱裡它已經出現過多次啦,也是我拿得出手的烘焙之一。現代飲食...
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發表於:2023-12-31
“兩份面1份玉米麵1個雞蛋1盒奶,不加一滴水,烙個餅捲上蔬菜加點肉,滿滿的能力早餐,太好吃了,感覺吃得比做得快多了,瞬間就光碟了,一次得多做點少了不夠吃。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(1盒)麵粉(1...
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發表於:2024-02-24
“適當的多吃粗糧對我們的身體是很有好處的!今天我就將燕麥片與玉米麵粉想結合做了一款健康營養又美味的無油餅乾,將它與牛奶相搭配就是一頓營養均衡的早餐啦!”食材明細主料即食燕麥片(50...
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發表於:2024-01-13
“減肥就是一場持久戰,吃點低熱量能飽腹的小點心,才不會因為難受而糾結致死。”食材明細主料全麥粉(60g)雞蛋(一個)輔料奶粉(40g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧餅乾的做法步驟1、將全...
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發表於:2024-01-09
“真的是小時候的味道,很酥鬆、很酥鬆的麻餅!使我聯想到孩提時代爸爸的那雙手,小心地捧著包有麻餅的黃麻紙不捨得吃一口,想起弟弟妹妹們圍著這黃麻紙裡的麻餅吃的津津樂道,吃完後用手指沾著...
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發表於:2023-12-26
“小米麵含有豐富的營養物質,尤其是裡面的維生素或者是微量元素含量比較豐富,同時還包括一些蛋白質能夠及時滿足身體所需的多種營養物質。”食材明細主料小米麵(100g)牛奶(70g)輔料玉米油(30g...
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發表於:2024-02-27
“都市的快節奏,讓請多人都養成了不吃早餐的習慣,或者早餐營養不夠全面。不吃早餐的壞處很多。”食材明細主料蕎麥麵(30g)小米麵(30g)低筋麵粉(40g)輔料牛奶(200ml)配料糖(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分...
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發表於:2024-01-02
“首次自配方製作粗糧餅乾,是由低筋麵粉與細玉米粉加以配料烤制的,口感膨鬆、酥脆香甜、不油不膩、做為小零食是不錯的選擇。”食材明細主料低筋麵粉(180g)細玉米粉(80g)奶粉(30g)雞蛋(60g(帶殼1...
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發表於:2024-02-05
“跟上一個香蕉瑪芬一樣,這款蘋果瑪芬也用到大量水果,一樣用到粗糧和酸奶,因為有黃油,熱量也夠高,最適合當早餐。由於原料較多,口感很豐富有層次。用一個小盆友的話說這是味蕾跟食材的對話!”...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料玉米麵(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤粗糧餅的做法步驟1、備玉米麵。2、玉米麵加糖和清水和芝麻揉勻。3、擀成麵皮。4、用模形做成餅...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料玉米麵(200g)黃豆麵(50g)麵粉(120g)輔料雞蛋(1個)白糖(25g)酵母(8g)泡打粉(2g)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粗糧餅子的做法步驟1、容器中放入200克玉米麵,50克黃豆麵,120克麵粉,打入一...
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發表於:2024-01-07
“奶香粗糧烤餅,粗糧細做,奶香味十足,營養更美味!”食材明細主料麵粉(250克)玉米麵(50克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(10克)牛奶(150克)輔料雞蛋(一個)油(適量)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香粗糧烤...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豆渣(251g)玉米粉(200g)低筋麵粉(130g)鹽(2g)幹桂花(5.5g)輔料小蘇打(1g)泡打粉(2g)玉米油(102ml)細砂糖(75g)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粗糧小西餅的做法步驟1、將食材玉米油102g、...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料地瓜(適量)麵粉(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粗糧煎餅的做法步驟1、地瓜蒸熟,。2、掏成泥。3、麵粉加糖和清水揉成麵糰。4、醒發。5、醒好的...
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發表於:2024-01-11
“風靡全球的“乳酪包”今天給家人做個另類的,粗糧的,粗糧隨著時代改變,都被人們忽略了,粗糧裡有豐富的纖維”食材明細主料高粉(175克)中粉(90克)黃豆麵(60克)輔料白糖(22克)豆奶粉(32克(這次))牛奶(190...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料玉米麵(100g)糯米粉(100g)輔料糖(適量)豆沙(適量)開水(半杯)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粗糧豆沙餅的做法步驟1、100克玉米麵。2、100克糯米粉。3、白糖。4、倒入半杯開水和麵...