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蜜漬青檸檬如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.25W
蜜漬青檸檬怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

青檸檬 :適量
蜂蜜適量

輔料

具體步驟

1. 檸檬用鹽摩擦表皮(殺菌去果蠟),用清水洗淨,拭乾,切成薄片;

2. 取一個乾淨乾燥的玻璃瓶子,在瓶底鋪一層檸檬;

3. 倒入兩大勺蜂蜜,再鋪一層檸檬,再倒蜂蜜;

4. 如此反覆,直到放入全部檸檬片。

5. 密封瓶蓋,入冰箱儲存,一般密封兩天後,第三天就可以開啟泡檸檬蜂蜜水喝了;

6. 喝的時候,取兩三片蜜漬檸檬,兜兩勺檸檬蜂蜜汁,用溫開水或者涼開水沖泡飲用;

烹飪技巧

1、蜂蜜的量最好是多點兒,跟檸檬片齊平。2、做好的蜜漬青檸檬,秋冬放室溫即可,春夏最好放冰箱儲存;3、衝調檸檬蜜的時候不要用開水,因為蜂蜜中含有酵素,遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸,使蜂蜜中的營養成分被破壞,用溫開水衝調最好;