將菠蘿去頭去尾後放置於板上切掉四周的菠蘿皮即可。處理好後的菠蘿酸甜可口,香氣撲鼻。菠蘿可以直接食用,或做成菠蘿罐頭,亦或是製作成菠蘿飯食用,也可以將菠蘿水煮後晾晒風乾做成菠蘿果乾儲存起來,以便日後食用或將其泡茶飲用。