白菜豆腐丸子湯怎麼做|白菜豆腐丸子湯的做法

“冬季，白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厭的食材，平常總拿它們來炒菜或燉菜，今天，改用它們來做菜湯，也算是變變樣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜豆腐丸子湯的做法步驟

• 1、大白菜取3－4片，洗淨，手撕大片，備用。

• 2、豆腐約200克，切一釐米寬方形簿塊，備用。

• 3、用五花豬肉餡自制水氽丸子，備用。

• 4、木耳溫水泡發，洗淨，撕小朵，備用。

• 5、熱鍋上油，爆香蔥姜碎。

• 6、倒入大白菜，炒勻。

• 7、放入木耳，炒勻。

• 8、加入半碗熱水。

• 9、倒入氽好的丸子。

• 10、倒入豆腐。

• 11、加兩炒勺的肉骨凍，蓋鍋，大火煮五分鐘。

• 12、調入適量的鹽。

• 13、撒少許雞精，即可出鍋。