羊血豆腐湯怎麼做|羊血豆腐湯的做法

“羊血豆腐湯不但味美，且清腸胃

羊血有活血、補血、上血化瘀的作用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羊血豆腐湯的做法步驟

• 1、將豆腐沖洗一下，切成方塊。

• 2、羊血洗淨，也切成方塊。

• 3、蔥切段，薑切片。

• 4、香菜一部分切小段，一部分切末。

• 5、鍋內加適量水，然後放入八角、蔥段、薑片、豆腐塊。

• 6、大火煮開後，撇去浮沫。

• 7、再加羊血塊略煮片刻。

• 8、加鹽、雞精調味後，灑入香菜段即可。

小竅門

有句俗語說：千滾豆腐萬滾魚。

所以煮豆腐的時候一定要多煮一回。