鮮美可口的蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好我圖中所拍的所有食材。

2.稱好100克純牛奶，打入一個雞蛋（全蛋），攪拌均勻。（加入純牛奶是因為純牛奶味道淡，其它牛奶過於濃郁）

3.攪拌均勻之後加入10克白糖，再加入15克白糖。也要攪拌均勻

4.好了，蛋撻水做完了。是不是非常噁心-_-||。所以啊，我們現在應該過篩蛋撻水。過濾出雜質。

5.第一次過篩完畢，是不是好多了，但是對我來說，這還不夠。所以繼續過濾第二次。

6.第二次過篩完畢，是不是非常乾淨？我就不過篩了，因為已經夠了（反正沒有雜質了）。你們如果想在乾淨一些就繼續過篩。

7.入蛋撻吧。七八分滿就好了，這個量剛好6個七式蛋撻。此時烤箱預熱200℃10分鐘。然後200℃烤20分鐘（自己烤箱定）

烹飪技巧

蛋撻水最好過篩，吃著更潤滑細膩。