準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆 :
1個 豆角 :
200 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.把所需食材洗乾淨備用
2.土豆切大塊
3.鍋中放適量的底油燒熱
4.下洗淨的豆角煸炒
5.待豆角炒至變成翠綠色,加入適量的蠔油繼續煸炒
6.然後在加入適量的醬油,煸炒均勻
7.在加入切好的土豆塊,翻炒片刻
8.在加適量的沒過豆角的水,蓋上鍋蓋燜煮大約20分鐘左右
9.蔥切段備用
10.待湯汁收幹,加入切好的蔥花,翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
豆角一定要燉熟了,以免豆角中毒