豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做

“這是節後去油的好菜，一年吃不了三回的鹹菜，感覺也特有味道，也鮮呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆瓣鹹菜湯的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、鹹菜、大蒜洗淨，分別切末。

• 3、鍋熱油，放入鹹菜，煸透後，撈出。

• 4、將豆瓣放入盛水鍋中，蓋上蓋，大火燒開。

• 5、然後濾去白沫。

• 6、放入鹹菜，繼續燒開，放少量鹽（如果鹹就不用放鹽）。

• 7、接著放入雞精。

• 8、最後撒入蒜末，就可上桌。

小竅門

鹹菜不能經常吃。