1、材料:鹹菜(已清洗)、土豆(已洗淨)
2、將已洗淨的土豆去皮放在案板上切成片,待用。
3、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的土豆翻炒翻炒。
5、接著,加入一些清水煮開,煮至土豆斷生。
6、然後,合入切碎的鹹菜翻動一下,煮上1分鐘。
7、最後,加少許鹽。
8、加少許雞精。
9、調味翻勻,即成。
10、盛出,裝入碗中。