-
發表於:2024-01-11
“要做出好的紫菜湯,一定要選用頭水紫菜,那麼頭水紫菜哪裡找呢?六鰲頭水紫菜”食材明細主料頭水紫菜(20g)雞蛋(2個)輔料鹽(5g)姜(5g)芹菜(5g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)頭水紫菜的做法步驟1...
-
發表於:2024-01-07
“春遊踏青,怎麼能少了紫菜包飯!今來一款水果包飯,讓味蕾來次不一樣的體驗!美味管飽,令人愉悅!”食材明細主料金銀飯(適量)輔料紫菜(一張)芒果(一個)菠蘿(半塊)千島醬(適量)甜香(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料紫菜頭(一個)輔料鹽(適量)白糖(適量)蔥花(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒紫菜頭的做法步驟1、紫菜頭去根去尾去皮,洗淨切成細絲。2、熱鍋涼油放入蔥花爆香。...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料蝦頭(適量)豆腐(1塊)紫菜(1塊)韭菜(適量)淡菜(10顆)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭豆腐紫菜湯的做法步驟1、蝦頭下鍋炒出蝦油。2、將炒出蝦油的蝦頭放入加了淡菜的...
-
發表於:2018-12-07
需要反覆泡水三次,大概十分鐘左右。市面上售賣的紫菜大多都是直接加工出售的,裡面含有一些細沙,上面還有一些灰塵或者是其它微生物,浸泡之後就能去除大部分,清除裡面的小顆粒,食用起來更加的...
-
發表於:2023-12-29
“紫菜和蝦皮都是含鈣極高的食品。天冷就要補點鈣,和魚頭燉上一鍋。暖胃暖心。是這個季節最合適不過的美食。”食材明細主料魚頭(一個)紫菜(一把)蝦皮(二匙)輔料小白菜(半顆)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
-
發表於:2024-02-25
“這是一道很家常的湯,快手,美味,營養也充分,蛋白質,鐵質,鈣質等,一樣也不落下,全家大小都適合飲用!加入幾塊排骨或者瘦肉,或者簡單的魚頭湯更為鮮美,因為不同的蛋白質的結合,除了增強營養成分之外...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料五花肉(一塊)紫菜頭(一個)輔料蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒紫菜頭的做法步驟1、紫菜頭去皮去蒂,洗淨。2、切成細絲。3、五花肉一塊...
-
發表於:2024-03-01
“廣東人有飯前喝湯的習慣,科學研究表明:“飯前喝湯,勝似藥方”。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化和...
-
發表於:2024-02-23
“紫菜頭又稱紅菜頭、紅根甜菜,可生食、熟食,也可加工成罐頭,肉質脆嫩,略帶甜味,營養價值較高,富含糖分和多種礦物質,並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能,另外還有補血的功能。”食材明細主料紫菜...
-
發表於:2024-01-27
“請忽略饅頭的顏值。”食材明細主料紅薯(1個)紫薯(1個)菠菜(1把)麵粉(1000g)酵母(5g)輔料糖(3匙)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯紫薯菠菜饅頭的做法步驟1、紫薯紅薯洗淨削皮,入蒸鍋蒸熟,晾涼...
-
發表於:2024-02-24
“北方人愛吃饅頭,我家的饅頭幾乎都是自己做的,心血來潮了就會做些花樣饅頭,給餐桌上增添些情趣。老公總是開玩笑的說是急需要一個小孫子來哄著玩,哈哈,要孫子還早,但饅頭的花樣一樣要變,起碼...
-
發表於:2023-12-27
“最近氣溫持續走高,燥熱的不行,如果來一碗清新爽口的涼拌漿水菜、漿水面、漿水魚魚……美啊”食材明細主料石頭菜(500克)輔料漿水原漿(200克)麵粉(2勺)調料米醋(50克)其他(口味)醃(工藝)一小時(耗時)...
-
發表於:2024-02-28
“小時候,冬天裡除了大白菜、土豆、蘿蔔就是這最不起眼的紫菜頭了,那時吃炒紫菜頭,油放的也少總覺得不好吃,捏著鼻子往下嚥,總是一大口米飯就兩三根菜絲。前幾天聽節目,介紹紫菜頭的營養價值...
-
發表於:2023-12-31
食材明細主料紫菜頭(一個)肘子肉(一小塊)輔料蔥(適量)姜(適量)調料大料(一個)高湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒紫菜頭的做法步驟1、紫菜切條。2、肘子肉切寬條。3、起鍋燒油下大料炸...
-
發表於:2024-01-08
“這兩天都是下雨,小編想著做些什麼呢。想來又想去,還是做吃的最合小編的胃口了。很多人都說,紫菜嘛,不就是用來泡湯的?是在沒有菜時候的備胎。其實不然,小編今天就要用紫菜來包水餃嘍,所以小...
-
發表於:2024-01-27
“紫菜性味甘鹹、寒,入肺經具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。它富含膽鹼和鈣、鐵、鉀,能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長。我自己有在賣頭水紫菜,歡迎到我微店來看看。微...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料紫菜葉(一兩)麵粉(一大碗)輔料酵母菌(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫菜饅頭的做法步驟1、紫菜選頭部葉子部分,洗淨切碎。2、豆漿機加適量水,打成汁。3、加入一大...
-
發表於:2018-10-06
紫莧菜是莧菜當中的一種,由於其葉片呈現紫紅色,燒出來的湯色也是紫色,因此被稱為紫莧菜。那麼烹製紫莧菜要焯水嗎?帶著疑問現在就一起來了解一下關於紫莧菜的做法。一、烹製紫莧菜要焯水嗎...
-
發表於:2024-02-28
“做過一次紫水晶包挺受歡迎,這次我用料理機直接榨紫山藥汁再做,皮做得顏色更漂亮更筋斗了!內餡採用最經典的韭菜肉餡,吃起來更入味!”食材明細主料澄粉(100克)澱粉(20克)雞蛋(1個)紫山藥(適量)豬肉...
-
發表於:2024-02-29
“女兒愛吃紫菜,有空就為女兒包了紫菜水餃.....”食材明細主料麵粉(適量)紫菜(適量)肉餡(200克)輔料蔥(一棵)姜(一塊)花生油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫菜豬肉水餃的做法...
-
發表於:2024-02-29
食材明細主料包菜(適量)肉(適量)餃子皮(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)小油菜(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓白菜肉紫菜水餃的做法步驟1、準備材料。2、包菜剁碎,加鹽醃製一下。3、在醃製包...
-
發表於:2023-12-28
“媽媽👩🏻傳給我的家鄉美食,可熱吃可冷食,可煎、可烤。”食材明細主料芋頭(500g)輔料紫菜(20g)豬肉(200g)生薑(2g)大米粉(600g)水(650g)調料魚露(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫菜...
-
發表於:2023-12-26
“超級鮮且下飯!”食材明細主料五花肉末(250克)幹香茹(8朵)頭水紫菜(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(少許)生抽(1匙)玉米澱粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)頭水紫菜香菇蒸肉末的做法步驟1、準備...
-
發表於:2018-10-06
需要。焯水過後的紫莧菜會更加酥脆可口,會發甜,更美味。紫莧菜中含有較高的草酸,會影響口感,吃起來還會舌頭髮澀,發苦。焯水是為了去掉它的澀味,吃起來更酥脆。紫莧菜焯水也要注意時長,時間過...