1、先把雞蛋麵用開水煮熟。
2、撈起來用涼水衝後備用。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油放大蒜爆香。
4、放入肉絲一起炒片刻。
5、加一大碗水煮沸。
6、放入馬齒莧煮沸約一兩分鐘。
7、再把煮熟的雞蛋麵放入一起煮。
8、熄火之前放少許鹽雞精即可。