馬齒莧湯怎麼做|馬齒莧湯的做法

“馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質，我還曾在一個外國介紹馬齒莧的電視節目說馬齒莧還含有奧米迦3。在廣東，家家戶戶都會拿它來煲湯的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧湯的做法步驟

• 1、備材料，馬齒莧用其根莖部

• 2、馬齒莧洗淨泥沙

• 3、豬骨煮去血水，待用

• 4、鯽魚用油稍煎一下

• 5、取一湯鍋，加入適量的水，把整理好的材料放入

• 6、大火把湯煲30分鐘

• 7、轉小火，把湯煲至色濃，綠豆散爛，下鹽調味,即可