韓國參雞湯怎麼做|韓國參雞湯的做法

“參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，是最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

韓國參雞湯的做法步驟

• 1、童子雞去毛、內臟，沖洗乾淨，剪去雞頭、腳和屁股，糯米提前用清水浸泡2小時。

• 2、熱水將整雞焯燙4分鐘，後將糯米、棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內，用牙籤封口。

• 3、鍋內加入泡糯米的水，加工後的整雞、人蔘；蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能。

• 4、待烹飪結束後，撒入鹽，攪拌一下，將食材盛出，拔掉牙籤即可食用。