雙參雞湯怎麼做|雙參雞湯的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙參雞湯的做法步驟

• 1、雞腿

• 2、羅漢參

• 3、雞腿焯水

• 4、羅漢參去皮洗淨切開

• 5、海蔘泡幾小時，去石灰質

• 6、所有材料放砂鍋，放清水

• 7、大火燒開，中小火燉一小時左右

• 8、裝盤

小竅門

海蔘只是清洗乾淨，未發制，有鹹味，而且羅漢參是甜的，所以，湯裡不需要放鹽的