主料
三黃雞 ：2只輔料
鹽 ：少許具體步驟
1.雞不要買太大的，一斤左右的最好，這樣一個人吃剛剛好
2.糯米需頭天晚上泡上
3.白參，紅棗，大蒜
4.蔥
5.雞化開後需要處理乾淨，我一般洗乾淨後，切掉雞爪子上的指甲；切掉雞頭；雞脖子上的皮也去掉，裡面會有氣管；去掉脖子附近的淋巴；切掉雞屁股；撕掉雞身上能看到的油脂；掏空雞腹裡的東西，主要是肺子；這樣就算是處理好了！（不知道大家是不是也這樣處理的）
6.雞處理乾淨後把脖子塞入腹腔，然後往雞腹內填入泡好的糯米，紅棗，蒜瓣和參片，可以適當的壓一壓，這樣裝的米會比較多，煮出來會很好吃
7.裝好後，用棉線把雞的開口處縫合上，免得煮的時候雞腹內的米漏出來。
8.裝米前也可以把雞腿扭放到雞腹裡，我為了多裝些米就沒有放裡面
9.用一隻深一些的鍋子，放入處理好的小雞，填入沒過雞背的水，放入蔥段，參片，家裡有凍的栗子，我也放了一點。
10.大火燒開，撇去上面的浮沫，轉小火燉40分鐘，然後用鹽和白胡椒粉調味，再續煮20分鐘即可
11.煮好的樣子
雞最好選小一些的雞，容易煮熟
千里飄香谷
