“大暑節氣即將到來(下週日),大暑是二十四節氣中重要的一個節氣,我們從古至今流傳下來的養生觀點都是要在大暑當天喝冬瓜湯。這邊給大家介紹一款味鮮氣香的一款冬瓜湯水。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
八寶冬瓜湯的做法步驟
- 1、冬瓜挖淨內瓤,連皮切塊。
- 2、蓮子、薏米、芡實、百合各自洗淨後浸泡30分鐘。乾貝略浸泡洗淨,冬菇浸泡後切塊。
- 3、豬骨洗淨、飛水。
- 4、所有材料入鍋,加適量水,武火煮沸後改文火慢煲1.5小時,加鹽調味即可。
小竅門
冬瓜不用削皮,但要洗乾淨。