水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎麼做

“毛豆是很好吃的，就算什麼也不加，只加鹽丟水裡一煮便也是很沒味道的，真正是個好東西。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮毛豆的做法步驟

• 1、毛豆洗淨，多洗幾遍，剪去兩頭的角，放入鹽水中浸泡一小時待用

• 2、鍋中入水，加入幹辣椒段，八角，花椒大火燒開（我幹辣椒只加了一點，因為我奶奶不能吃太辣），燒開後加入幾滴油和較多的鹽

• 3、開後加入浸泡好的豆角

• 4、大火煮開，不加蓋煮十分鐘左右

• 5、煮好就可以吃了，最好還是放涼更好吃

• 6、剛煮好挑了一顆不怎麼飽滿的豆豆出來看情況

• 7、這時還沒有涼時等不及了拿出來吃了