麻香金菇肥牛卷怎麼做|麻香金菇肥牛卷的做法

“因為東東太瘦，所以一直在為東東研製好吃的菜，
今天終於想到這道簡單、清淡的（麻香金菇肥牛卷）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻香金菇肥牛卷的做法步驟

• 1、將肥牛和金針菇分別用水過下（肥牛見熟、金針菇斷生），兩者不易過水太久。另將幹豆腐切成長方形塊，蔥切絲。

• 2、撒上精鹽一小勺、味精一小勺、麻油可根據自己的承受度淋上（我家麻油是我自制的），並開始攪拌，讓肥牛和金針菇纏繞在一起，放置一小會入味。

• 3、把纏繞在一起的肥牛和金針菇放在長方形幹豆腐一端，要儘量弄得均勻飽滿，然後沿著放肥牛和金針菇這一端開始卷、卷、卷。

• 4、卷好之後挨個碼盤，撒上蔥絲，並淋上蒸魚豉油（或生抽），用保鮮膜包好，因為原材料都已經是熟的，所以只需放到微波爐裡打個1-2分鐘就OK了。

• 5、咬上一口乾豆腐軟軟豆香、肥牛金針菇纏繞在一起麻香、再帶著蒸魚豉油的鮮香，大家快來嚐嚐！