“綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。今天我把這兩種食材放在一起做菜,味道好營養豐富。。。”
1、食材:油麥菜(已清洗)、綠豆芽(已清洗)、蒜末、幹辣椒(已切碎)
2、將已清洗好的油麥菜放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜末和已切碎的幹辣椒熗鍋。
4、接著,合入已清洗好的綠豆芽和切好的油麥菜翻炒翻炒至熟。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、調味炒勻,即成。