油麥菜炒綠豆芽是用來緩解腸胃疾病的一款比較有利的菜品,因為含有大量的膳食纖維,所以吃了對身體好,這款菜品在製作的時候要選擇新鮮的綠豆芽和油麥菜,並且由於菜品的特殊性,所以不應該在鍋裡煮的太久,會導致營養成分的流失。
主料
綠豆芽 :250輔料
鹽 :適量具體步驟
1.食材:油麥菜(已清洗)、綠豆芽(已清洗)、蒜末、幹辣椒(已切碎)
2.將已清洗好的油麥菜放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱,下入蒜末和已切碎的幹辣椒熗鍋。
4.接著,合入已清洗好的綠豆芽和切好的油麥菜翻炒翻炒至熟。
5.然後,加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味炒勻,即可。