肉絲煎豆腐怎麼做|肉絲煎豆腐的做法

“這個肉絲煎豆腐，味道濃郁，很下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲煎豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切厚片，用油煎

• 2、兩面煎透。

• 3、盛入大盤

• 4、肉絲用料酒，鹽，糖，老抽攪拌好入味

• 5、鍋裡油熱，放薑末，蒜末爆香，放下肉絲煸炒

• 6、加水澱粉煮至肉熟，加鹽，雞精，蔥花煸勻

• 7、澆在豆腐上即可

小竅門

豆腐要用老豆腐。