“冬天裡的一把火~夏日我們吃涼拌涼粉,冬天我們吃炒涼粉!想想食物真是美妙,在我們的手中可以千變萬化……”
1、準備好材料,豌豆粉與水是比例是1:5
2、先取1杯水把豌豆粉溶解
3、剩下的水倒入鍋裡燒開
4、倒入溶解好的豌豆粉,小火加熱,邊加熱邊攪拌,沸騰即可關火。
5、倒入盆子裡讓其自然凝固
6、取出凝固的涼粉,切成小塊
7、鍋裡放油,燒熱後,放入蒜末和辣椒醬炒香
8、放入涼粉,加入鹽和生抽,把涼粉炒均勻入味即可
9、盛入碗中即可食用
10、~