薑絲青菜怎麼做|薑絲青菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薑絲青菜的做法步驟

• 1、洗淨青菜葉1000g、姜20g、蒜10g。

• 2、把姜和蒜切絲。

• 3、鍋中燒水，並加鹽和少許油

• 4、燒至水的下面出魚眼泡時，放入青菜葉。

• 5、快速翻動，菜葉塌秧即可撈出裝盤備用。

• 6、起鍋熱油，爆香薑絲，蒜絲。

• 7、烹入生抽。

• 8、加適量水燒開後，加鹽、白糖、味精調味。

• 9、淋入少許水澱粉勾薄芡。

• 10、小火熬製芡汁糊化。

• 11、將熬好的芡汁，均勻澆入生菜上。