雞絲青菜粥怎麼做|雞絲青菜粥的做法

“暖胃粥食譜。過年大魚大肉吃膩了，不妨來點小粥清爽一下。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞絲青菜粥的做法步驟

• 1、準備食材。雞蛋是早上剩下的，不能浪費呀，所以打算剝了皮放入粥裡。

• 2、砂鍋拿出，盛入適量米粥，我喜歡喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。

• 3、開大火，邊煮邊放入雞絲

• 4、雞蛋

• 5、胡蘿蔔

• 6、大火燒開後，改文火慢燉三五分鐘，讓雞絲鮮味充分散出。

• 7、雞絲香味出來後先放菜梗煮一兩分鐘

• 8、快出鍋放入菜葉和少量食鹽，攪均勻即可關火。

• 9、嫌味淡來包鹹菜吧，可以開始晚餐啦。

小竅門

鍋內粥煮開後要隔一會攪拌一下，防止粘鍋糊鍋。