1、金針菇洗淨備用
2、青椒切絲,蒜切片,姜切絲備用
3、熱鍋冷油,油熱後放入薑絲炒香後放入金針菇快速翻炒
4、炒斷生後放入蒜片繼續炒,炒至九在熟時放入青椒絲快速翻炒,炒熟後放入鹽翻炒勻後即可起鍋,裝盤後撒上剁好的小米椒即可。